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  • 食在苏州
  • 2022-01-29 21:47:01
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    古语有言:上有天堂,下有苏杭

       虽然不知道是哪个古人说的,但这句话终究是没错。

      如果是北方的美是壮阔的瑰丽,那南方的美便是温婉的柔情。

    今天带大家走进苏州,体验苏州巷弄的特色美食。




    this wonderful life

    裕兴记面馆


    两面黄是一种江苏省苏州市传统的面食名吃,曾被称为“面条中的皇帝”要两面都炸成金黄色,香味飘出,然后捞出放在盘子上,再将浇头连卤浇在面上,让面条吸足卤汁,味道又香又可口 。裕兴记面馆最出名的就是两面黄小时候吃过一次,一直念念不忘它的美味,它与方便面相似,又比方便面好吃。






    点了一份什锦两面黄,上面有肥猪肉,猪皮,木耳等,非常美味 两面黄上面是干脆的,如果觉得太干的话,可以泡一下下面的汁,汁非常鲜。觉得太干的话,可以往面里加一些汤.






    【枫镇大肉面】

    这个好像是每天限量的,肉卖完了就没有了 和平时吃的汤面不同,裕兴记的大肉面汤头是偏甜的,上面白花花的竟然是酒酿,意外地和谐好吃。枫镇大肉面上的肉煮得非常透,肥瘦均匀,猪皮都煮得软了,筷子一夹就断,而且一点也不觉得肥腻,好好吃。  


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    哑巴生煎


    生煎是江苏苏州传统特色小吃,苏州最有名的就是这家哑巴生煎了,据说有60年历史了,就开在苏博到观前街的路上这一家哑巴生煎还有二楼,装修得好像网红咖啡馆。光线从窗户里透进来折射出多彩的光线,一家大小品尝着新鲜出炉的生煎,也不失为一大乐事。


    哑巴生煎的汤汁和肉都偏甜,我特别喜欢吃甜食所以觉得还挺好吃,不过生煎真的很顶肚啊,吃了两个就很饱了。生煎品尝秘诀先开口、吹一吹、吸汤汁、尝尝看~在上海的小杨生煎还有吸管给你吸汤汁的哈哈。  




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    阊门姚记豆浆


    这里的特色是咸豆浆,在别的地方是没有的,很猎奇,特地来试试。除了咸豆浆,店里还有荷叶包美人等糕点很出名,不过吃完两面黄和生煎我们已经很饱了,就只点了一碗咸豆浆。  



    【咸豆浆】

    里面有油条碎,油渣,葱,榨菜等,端上来之前再加一勺酱油,味道确实挺咸的,但有浓郁的豆味,因为加了油炸和葱,所以很香的,总体来说还是值得尝试的。



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    老苏州大客堂


    位于山塘街尽头商业街的老苏州大客堂,是云集苏州特色小吃的饭店之一,店内外装修都十分有老苏州的韵味,挂在天花板上的灯笼上写着苏州一些老街的名字~中心还有一个小亭子,饭点的时候有人在里面弹曲子。 饭点的时候有艺人唱昆曲,虽然没了解过不怎么会欣赏,但还是觉得老饭店里有这种传统文化的表演很好,有助于传统文化的传承。品种好多,而且都不贵。  


    【笃笃笃糖粥】

    就是糖粥和白粥混合一起,还有一些小圆子,要搅拌均匀才好吃,不然就会太甜了。好喜庆的碗。  


    【甜蟹壳黄】

    有点像广州的蝴蝶酥的口感,表面是香脆的白芝麻,里面是黑芝麻糖,挺好吃的,才三块钱一个~可以点一个咸的一个甜的试试  





    【老伯伯酒酿】

    中规中矩的味道,比较浓的酒酿,还是酒酿蛋比较好吃~  



    【蟹粉小笼】

    蟹粉小笼包~好好吃!超新鲜,皮又韧又有嚼劲。一咬开里面的汁流出来,超甜超鲜。



    【糖醋排骨】

    味道还是不错的,但排骨煮得有点老,最后都没吃完。



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    狐狸家酸奶


    搅拌前的酸奶像双皮奶一样是半固态的,搅拌后就会变成平时吃的老酸奶那种质地,不过奶味更浓更好味






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    桃花源记


    慢慢走到平江路上的桃花源记 。与老苏州大客堂相比,桃花源记从装修到食物都是新派的苏州味,更符合年轻人的口味。

    价格好便宜,点了一个套餐再加几样东西,才68,吃到很饱了,太划算了。



    【赤豆糊小圆子】

    好多小圆子,每一颗都好弹牙好好味~赤豆糊不会很甜,上面还有一些桂花~好吃。 




    【面拖大排骨】

    跟大众点评的推荐菜点的~也就是炸猪排,皮炸得很脆很香,肉很嫩~  


    【拌沙拉】

    很少吃用醋汁和橄榄油拌的沙拉,味道也不错,而且才八块钱,好久没吃过性价比这么高的沙拉了  






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    新白鹿餐厅


    杭帮菜以外婆家、绿茶和新白鹿三家连锁餐厅最出名,前几天已经吃过外婆家了,就选了离西湖最近的一家新白鹿餐厅~环境好好,像复古风的咖啡厅。  



    芋圆

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         肥牛一锅鲜                   黄金鸡翅                东坡肉



    看了这么多美食,想必你肯定是流口水了,

    那么找个时间,让美食和心灵都在路上吧!


      






    图文转自:马蜂窝

    排版:郑宇舒