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不出州桥,吃遍天下美食无敌手!最强吃货修炼手册戳这里

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  州桥老街这些年来陆陆续续汇聚了各地美食,从南翔小笼、七宝汤圆、本地重阳糕、到四川酸辣粉、武汉热干面、蒙自米线等等。州桥老街走一圈,就能让你吃遍天下!


一碗酸辣粉,搞定辣妹子


疯狂的锅


地址:东大街434号

人均:10元


  别看店面不大,开店10年以来食客们那是络绎不绝。除了广受好评的酸辣粉之外,还有四川著名的渣渣粉肥肠粉腊肠面等,浇头、配料等都是店家亲自炒制,那味道真是好巴适啦~建议一般选择微辣即可,当然喜欢辣的朋友就可以去一饱口福啦~另外店家还有自制的整带腊肠出售。



壮士,干了这碗面


武汉热干面


地址:城中街6号

人均:12元


  热干面是一种武汉的特色早点,吃早餐在武汉被称为“过早”,热干面因为方便快捷又美味,被很多武汉人用来过早,在武汉街头巷尾随处可见售卖。热干面面身为碱水面,淋以芝麻酱花生酱等,是中国五大名面之一,并被评为中国十大面条之首。要上一份面条,再来上一杯米酒,喜欢吃干面的朋友可千万不要错过~




评弹声声来相聚,满口留汁小笼香


南翔小笼


地址:清河路7号、城中街6号

人均:25元


  南翔小笼,咱们也有正宗的!清河路7号的店开业已有20年,而这城中街上的店也是开了8年之久。老板在南翔开有3家店,并且专门从南翔请来做小笼的老师傅们,这些师傅一辈子都与小笼打交道,做起小笼来那是得心应手。刚蒸好的一屉小笼还冒着热气就被端上桌来,趁热咬开一口轻轻一吸,满口的汤汁就侵袭了你的味蕾,吸完了汤汁再尝,那是皮薄馅多。光吃小笼还不过瘾,下午1:00~3:00不妨来塔厅书场听个书,塔厅书场的再现让老市民们惊喜不已,5块钱一位,茶水免费,深受爷爷们的喜爱~友情提示:一档书半个月,所以每月31号是没有唱书的。




暖心姐弟情,只做健康面


姐弟小吃


地址:城中街40弄3号

人均:12元

  夏天主打牛筋凉皮,冬天则吃拉条面、盖浇饭。走进店内,姐弟两会热情的打招呼,询问要吃些什么,并邀请食客们去楼上坐。本着吃的健康吃的放心的原则,面食配料等都是现炒现做,老板承诺,面粉内绝不使用任何添加剂。一根面就能拉出满满一盘劲道十足的面条。在姐弟俩多年的默契配合及悉心打理下,小店内部十分干净整洁,在这里吃饭就像在家一样舒适安心。食客们满意,他们也就满意,做起面来那是笑脸盈盈。




徐行蒸糕花式秀,传统手艺不失传


州桥老谢重阳糕


地址:城中街66弄28号

人均:20


  蒸糕,也被称作重阳糕,象征着蒸蒸日上,节节高,更有辞旧迎新过大年的喻意。过去每逢新年,在上海,特别是郊区,家家户户都会准备蒸糕,但随着时间的流逝,掌握蒸糕手艺的师傅越来越少。州桥老街上有这么一家古色古香的蒸糕店。秉承着“传统的食品还是用传统的方法蒸煮”的原则,店内仿制了旧时的土灶,蒸出来的糕和小时候的味道一样,松软、香甜。当然时代在进步,蒸糕的品种及规格也随之变化,“定胜糕”、“喜龙糕”、重阳糕,松仁、核桃、红枣、葡萄干、枸杞等丰富的配料深受大家喜爱。




现炒浇头,手工制面


阿牛手擀面


地址:城中街40弄46号

人均:15元


  比起一般的机器制面,手擀面吃起来更为劲道。面条是早上手工擀制而成运送过来的。现炒的浇头是这家店的特色,可以要求将面和浇头分开放,自己将浇头拌进面内也是别有一番风味。听食客们说这里的牛肉面和大肠面非常不错,可惜小编下午3时左右进店,浇头大都已经售完,不过咸菜肉丝面也是棒棒哒~



去七宝一定要吃的白胖子


七宝老街汤圆


地址:城中街2号

人均:11元

  冬天来得太突然,这时候来上一碗热腾腾的汤圆那是在适合不过,暖手又暖胃。虽然是在州桥老街,但依旧可以吃到七宝老街的汤圆。这里的汤圆都是现包现煮,2.5元一个的汤团有多种口味可供选择,个头非常大,目测每个都有6cm左右,妹子们吃上两个就饱了。手工制作的味道就是不一般,一口咬下去,外皮软软糯糯,肉馅新鲜味美,芝麻甜而不腻。再来上一碗银耳红枣羹,那是极满足的~




你吃的不是米线,而是故事


蒙自过桥米线


地址:东大街463号

人均:28元


  过桥米线源于滇南蒙自,在这碗小小的米线里流传着一个秀才和秀才娘子的动人爱情故事。优选上乘材料熬制的高汤,加以枸杞点缀,还有这丰盛的配料,虾、肉、蛋、蔬菜等,味美的同时也均衡了营养的搭配,20元一份绝对管饱。



煎饼世家,世代相传


小林煎饼


地址:东大街457号

人均:20元

  小林煎饼成立于1950年,创始人师古日本江户传统制饼工艺并另行研发创制各式煎饼,风行台湾数十载。自2009年在豫园成立第一家直营门市后,2013年终于在嘉定也开设了分店。香脆的煎饼、酥酥的蛋卷、柔滑的戚风蛋糕,还有奶油味十足的钓钟烧,不出嘉定就能品尝到啦~




嚣张辣味,肆虐州桥街头


霄张花甲


地址:城中街2号

人均:25元

  位于州桥景区城中街2号的霄张花甲,滚烫的小海鲜,低调的亲民价,今年七月开张试营时,便已名噪一方。对于特色美食,胃、脑开放的嘉定人民一向是宽厚以待,来者不拒,腰包掏的那叫一个爽快。每到饭点,排队等号的一众食客就快把门槛踩破了。



  霄张主推花蛤、牛蛙、梭子蟹、基围虾、猪脑花,有带壳的,有露腿的,还有甩脑裸奔的,和店主人一样,主卖的都是一堆没节操的货。



  与老一辈嘉定人“吃榨菜都嫌辣”不同,新生代嘉定人已经是无辣不往。据店主人交代,除了大众口味的微辣,卖的最好的是吮指花甲、吮指虾,而店里的中辣、重辣口味菜品也卖得越来越火。



下期我们还将推荐一批州桥的特色饭店,敬请期待~


来源:嘉定州桥


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