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  • 世界美食与上海名菜“狭路相逢”
  • 2023-05-25 17:04:50
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    今年,美国有线电视新闻网根据网友在fecebook上的投票,选出了世界十大美食,看的小编真是口水直流。但是,上海的网友表示不服,说上海美食更棒呢,要不,我们来PK一下吧!

    Top1

    泰国马沙文咖喱

      马沙文咖喱是被称作卡利之王,是万食之王,是将辛辣、椰果味、香甜、咸味融合在一起。

    PK:

    上海辣肉面

      来上海没吃过上海辣肉面,别说来过上海。作为典型的上海特色面,不管能不能吃辣,都爱吃!

    Top2

    意大利那不勒斯比萨

      那不勒斯比萨坚持使用海盐、高档面粉、三种类型的新鲜西红柿、手卷面饼,并严格使用木碳火炉烘烤。

    PK:


    上海葱油饼

      说到披萨饼,不知道大家有没有听过一个传说,当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝,但却不会烤制。一个星期天,他与朋友在家中聚会,马可·波罗把其中一位来自那不勒斯的厨师叫到身边,描绘起中国北方的香葱馅饼来。

      那位厨师按马可·波罗所描绘的方法制作。但忙了半天,仍无法将馅料放入面团中。马可·波罗提议将馅料放在饼上吃。该厨师回到那不勒斯后按此法配上了当地的乳酪和作料,大受欢迎,从此“比萨”就传开了。

      咱们上海虽然没有北方的葱油饼,但是咱有阿大葱油饼啊。连英国BBC电视台都来采访的阿大葱油饼,同样的是精雕细琢,同样的是传统技艺,说葱油饼,我只服阿大葱油饼。 

    Top3


    墨西哥巧克力

      浓稠的墨西哥巧克力,一口巧克力,一口风情。 

    PK:

    上海桂花甜酒酿

      比香浓,比甜蜜,比香醇,咱们上海的桂花甜酒酿可不会输给任何人。

      在谷雨过后,老上海人利用过年时吃剩下的糯米做成甜酒酿,煮熟的糯米拌上酒酵,加入桂花,植物发生的化学反应在口中回荡,迷醉清香! 

    Top4

    日本寿司

      日本人爱吃生鲜,喜欢自然,所以当清香的米饭与生鲜摆在一起,让你感受到鱼米的风味。 

    PK

    上海粢饭团

      要说上海拿米饭做的美食,粢饭团可谓是人尽皆知,很简单的做法,糯米饭、油条与白砂糖,却是一代又一代的上海人早餐的首选。 

    Top5


    中国北京烤鸭

      咱们中国的北京烤鸭可是名扬天下,这自不必多说,木炭火烤而成后的鸭肉外脆里嫩,用面皮包裹葱条、黄瓜等佐料一起吃。 

    PK上海白切羊肉

      说到蘸佐料的美食,咱们七宝老街的白切羊肉也是出了名的,这白切羊肉贵就贵在哪呢?贵在新鲜,新鲜一出场,自有三分滋味!

    Top6


    德国汉堡

      最原始的汉堡就是来自于德国,油炸的牛肉饼加上生菜、西红柿与酱料,再加上两片小面包,每年200亿美元的销量,可想而知有多跑火!

    PK


    上海炸猪排

      你炸牛肉饼,我们上海的炸猪排可不遑多让。上海炸猪排配上辣酱油,老上海风情瞬间袭来!先压透,后烤香,再炸脆,里肉咸香鲜嫩,外皮松脆,肥而不腻。而且上海炸猪排还上了《舌尖上的中国2》。

    Top7


    马来西亚槟榔屿亚参叻沙汤

      “亚参”是热带酸罗望子果;“叻沙”是咖喱叻沙。再搭米线和虾味甜酱,浓稠酸辣味并不是所有人都能接受。

    PK


    上海冷面

      上海冷面是夏日里面的常客,各色冷面,三丝浇头是最传统的,历史悠久,现又多了好些品种,鳝丝的、菌菇的、牛肉丝的等等,味道都各具特色。

      咱们的上海冷面可是老少皆宜啊,嘚瑟一下!

    Top8


    泰国冬荫功汤

      这道泰国标志性的美食中加了虾、蘑菇、西红柿、柠檬草、高良姜和柠檬叶,通常还会加些椰奶和奶油。它融合了多种人们最爱的泰国风味:酸、咸、辣、甜,深受人们钟爱。

    PK


    海派罗宋汤

         罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤,海派罗宋汤相比于罗宋汤,在原先有的番茄、卷心菜、洋山芋的基础上还加入了红肠,这是上至饭店、下至食堂,上海人家家户户都会做的一道汤。

    Top9


    美国冰激凌

      美国冰激凌估计是会让你牙齿融化的美式冰激凌,上面有坚果、棉花糖以及巧克力浆。

    PK

    上海鲜奶小方

      别忘记了我们上海的鲜奶小方,简单、大方,有着比现代西点更浓郁的口感,奶油香甜,细腻润滑不粘腻,口感扎实,冷藏后的口感更像吃冰淇淋。

    Top10


    加蓬鸡肉曼巴

      正规的食谱要用到鸡肉、红辣椒、大蒜、番茄、胡椒、盐、秋葵、棕榈油,还有味道浓郁热量高的非洲黄油,让你欲罢不能,又不得不连连承诺要开始健身了。

    PK


    上海本帮菜

    要比大料大油,咱们上海本帮菜可不会输啊!浓油赤酱最地道的上海红烧肉,肉皮与肥肉部分才是主角有木有!

    就说到这,小编去趟洗手间,擦擦口水!