今天冬至啦！

一大早，朋友圈一大波饺子汹涌而来！

作为上海小囡，魔菌想说

阿拉上海冬至是不吃饺子的！

覅瞎搞啦~

冬至

冬至日，阿拉上海宁不吃饺子！

相信阿拉上海朋友早就很反感了，似乎不管什么节日，都能和饺子扯上点关系，春节、元宵、端午……只要是逢年过节，微信里都会呼吁一遍！

吃！饺！子！

但是，不管是过年，或者冬至，阿拉上海宁是不！吃！饺！子！的！

虽然上海是一个包容的城市，但是这不代表这饮食文化要趋从，尤其是像今天这样的冬至日，阿拉还是有自己的文化习俗的。

冬至

上海人过冬至都吃些啥？

冬至是一个十分重要的民俗节日，在阿拉上海这个国际性大都市，这项活动并没有谁刻意提倡，但上海宁对传统的文化热情不改，仍旧讲究“冬至大如年”。

生活就该有节有令，这样岁月才会有层次感，一起来看看阿拉上海冬至到底吃什么！

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团圆饭

上海人尤重冬至，在冬至这一天，爸爸妈妈总会让我们早点回家，因为要一起吃一顿团圆饭。所以，有“有得吃，冬至夜，呒得吃，冻一夜”之说。

旧时还有拜冬仪式，感恩祖辈的辛苦操劳，所以一家人其乐融融，吃一顿团圆饭必不可少，“圆夜饭”那叫一个丰盛。

一顿团圆饭下来，亲情、友情、爱情，都在杯簪之间联络和加深。一年的疙瘩矛盾，一年疏远了的亲情友情，都统统再度被续上。

2

汤圆

“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”上海人冬至吃汤圆，同样是由来已久。

用糯米粉做成面团，包上糖、肉、苹果、豆沙、萝卜丝、芝麻等，加上新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子，一起用来祭祖。

汤圆，“圆”意味着“团团圆圆”、“圆圆满满”，现代人喜欢把它当成圆满的象征。冬至吃汤圆又叫“冬至团”，民间也流传着“吃了汤圆大一岁”的说法，所以今天吃完汤圆，就要更懂事一点喽。

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七宝老街汤团

地址：闵行区七宝镇南大街26号

人均：7元

在上海吃汤圆，当然要尝尝七宝老街汤团！店里古色古香，人气非常高，等位的人经常把整间店都塞满！

他们家特点是比一般汤团都大很多，一个就能吃上半天！魔菌最喜欢甜系的，黑芝麻汤团最受食客欢迎，外皮糯到不行，一口咬下去瞬间爆浆，里面的芝麻马上流出来，真材实料。

当然经典还有鲜肉、花生、枣泥，等等，汤圆很大，所以建议每一种要一个，都尝尝！

2

四新食苑 

地址：四川北路1908号(近多伦路)

人均：12元

四新食苑，初名新芳斋糕团店，诞生于上世三四十年代，到今天已经有八十年历史，是超级老字号小吃店。

这里的汤圆皮薄，馅多，个大，糯而不粘。可选择性也很多，尖尖的是芝麻的，圆圆的是肉馅的。

鲜肉汤圆很大，肉馅也很大，肉馅加酱油糖味道很好，汤团的皮也很有咬头，弹性十足，感觉很结实。芝麻汤团个头也不小，里面的芝麻很多，非常香。

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八宝粥

上海人冬至日还有吃八宝粥的习惯，传说，上古时候有一位共工氏，他的儿子不学无术，作恶多端，后来死于冬至这一天，死后还要变成疫鬼来，此鬼最怕赤豆了，于是百姓纷纷在冬至这一天来煮赤豆饭吃，借以驱鬼避邪，防灾去病。

不管传说真假，跟着习俗在冬至来碗八宝粥总没错。热腾腾的八宝粥，很适合冬天，而且滋补效果很好，正好对抗魔都的寒冷。

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三宝粥铺

地址：多家门店

人均：40元

三宝粥铺在魔都鼎鼎有名，一天内的任何时段都能吃到，24小时不间断。

不喜欢甜的，皮蛋瘦肉粥也是最佳选择。此外，流沙包也是特别甜，真的超级流沙啊！虾饺、馅饼都是招牌，可以配着八宝粥一起来吃。

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楚楚园馅饼粥

地址：四川北路1363号壹丰广场B1楼

人均：40元

楚楚园看着相貌平平的店铺装修，吃过一次就会发现爱的不可收拾！招牌八宝粥，对于甜食爱好者来说，那是无法拒绝的。超大一碗，火候恰当，米汤浓稠，特别适合冬至日来一碗，吃着温暖舒心。

招牌还有瘦肉粥、小米粥、养生粥，很多人都喜欢一边喝粥，一遍就着牛肉馅饼吃，一口粥，以后馅饼，皮酥肉嫩，满嘴牛肉湿润齿夹留香。

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甜白酒

上海人冬至在餐桌上也会来杯甜白酒，甜白酒是酒糟的一种，将大米浸泡、煮熟、蒸透、撒上少量凉水，甜酒曲，放在温暖干燥处就可酿制了！

老一辈人至今仍然会在家做这种酒，冬天大约需3-5天就能形成。可以和汤圆一起煮，又香又甜，再打个鸡蛋进去，热腾腾的喝着，是十分养生的吃法。

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花糕

旧时上海人在冬至的家宴上，除了新酿的甜白酒、汤圆外，新蒸的花糕也是必不可少的节令食物。

花糕以米粉、豆粉等为原料，发酵，更点缀以枣、栗、杏仁等果馕、加糖蒸制而成。

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服膏方

上海人过冬至节除了要吃汤圆、赤豆糯米饭，还要服膏方。春生夏长，秋收冬藏，冬至服用膏方，可以调治疾病，往往会比服用一般药物取得更为满意的效果。

如果脾胃虚寒，还可以加些大枣，肾虚可以加核桃。特别是女生，冬天如果特别怕冷，更要食用。

冬至

还有这些习俗要牢记！

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祭祖扫墓

上海人过冬至还有祭祖扫墓的习俗，有点类似于清明，只不过清明时节，在上海是要吃青团的。

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进补

每年冬至前后，是一年中阴气最旺，阳气最少的一天。此时吃对了食物，就有补身体、补阳气的效果。除了以上这些必吃美食，阿拉上海人还流行吃馄饨，养一团和气；讲究喝养生汤，御寒保暖……冬至可以吃的东西很多！所以别再说冬至吃饺子啦！

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作为二十四节气重要的日子

冬至日，阿拉上海宁仍然保留传统

中华名族的习俗不能丢！

所以，今天记得要早点回家噢

和家人团聚起来，共叙天伦之乐！

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