月亮一天比一天圆，一天比一天像只月饼，“赤裸裸”地勾引着“馋老呸”们。说起月饼，无论是广式还是苏氏，哪一种甜月饼都无法撼动鲜肉月饼在本地“吃货”们心中的地位。小编听过一句对鲜肉月饼最为经典的评价：“装在花盒子里的月饼是用来看的，只有鲜肉月饼才是拿来吃的。”

哪家鲜肉月饼好吃？其实找起来也简单，找排着长队的店家一定没错。为啥？一来群众的眼睛是雪亮的，二来排队买到的鲜肉月饼保证是新鲜出炉的，比回过炉的味道好多了。如果您一时半会没找到买鲜肉月饼的长队，不如跟着小编到七宝老街上搜搜好吃有特色的鲜肉月饼。

老街上的老味道：

双面煎40分钟才出锅

临近中秋，上海街头“老字号”鲜肉月饼卖“火”了，几乎所有的“老字号”鲜肉月饼店前都排起了长长的队伍，上海人对于鲜肉月饼的情有独钟可见一斑。要说这鲜肉月饼怎么样的味道才叫好，不少上了年纪人都会告诉你五个字“老上海味道”。这不，在七宝老街里，小编就找到了一家名叫“老上海味道”的点心店，虽然店面不大，开业也仅三个月，但在大众点评中搜索近1000米内的小吃美食，它目前的排名可是NO.1的哟。

图：“老上海味道”好吃到停不下来

9月2日下午16:30，小编在七宝老街一条小弄堂里找到这家店时，并没有看到预想中“排长队买月饼”的情景，询问得知，原来鲜肉月饼已经卖得只剩几个。老板乐先生说，随着中秋脚步渐近，这段时间生意“好了伐得了”——每天要卖出1000多个鲜肉月饼。不少外区、甚至是外地的食客都慕名而来，几十个、几百个地往家带。“和广式月饼送礼不同的是，鲜肉月饼多半是买回家自己吃的。”老板说。

这家的鲜肉月饼到底好不好吃，作为一枚吃货，小编必须要让味蕾来评价。从店员手中接过鲜肉月饼，还是热乎乎的，香气满溢。咬上一口，外层的酥皮在唇齿间融化，和以往吃过的鲜肉月饼不同的是，这家的酥皮特别的酥脆。再咬上一大口，与酥皮融合的恰到好处的是好大一团肉馅，混合着鲜美的肉汁一起下肚，那叫一个满足。

“果然好吃！”小编忍不住向老板打听他家鲜肉月饼好吃的秘密。老板非常自豪地说，我们这里的点心师傅都是曾在光明邨、上海皇宫、外滩老码头等知名餐饮企业就职的退休职工。他们中的大多数都拥有40年以上工龄，原来都是制作宴会点心的。对于原料，小店也是绝对严格把关，选用的肉必须新鲜，都是可以溯源的。

图：生意太好，小编赶到时已经

卖到只剩空盒子

除了大师傅的精湛手艺和选用的新鲜食材外，这家店的鲜肉月饼好吃最为重要的“必杀技”，就是保留了最最传统的做法。据老板介绍，他们家的鲜肉月饼都是在油锅里双面煎40分钟才出锅的，和现在许多烤出来的鲜肉月饼相比，煎的做法更多地保留了食材本身的色香味。考虑到现代人对于健康饮食的需求，小店在保留传统做法的基础上，也对鲜肉月饼稍做改良——少油少盐少糖。

老上海味道（七宝老街店）

地址：七宝老街北固弄10号

电话：18916351963

鲜肉月饼售价：3.5元

来源 | 闵行报社