在安静的环境中，白塔寺悄然迎来了一场“再生”之旅。如今，老街区里开始有精品咖啡、具有设计感的餐厅和小院……新与旧在此相遇，和谐共处。去白塔寺，过一把老街区里的现代生活。编辑/翰青 文/云善 部分图片/赵安平 

渔芙南

   

—— 每一扇窗户都是风景

以小而美出名的湘菜馆“渔芙南”离开了前门杨梅竹斜街来到了白塔寺附近，也从65平方米的小阁楼升级为建筑面积达400多平方米的新店。次楼前身是由九户人家组成的大杂院，建筑面积400平方米左右，它们互不相隔却又自成一体，每一户都是借助其他户的基础“再创作”而来，又因为各自采光通风的需要开了大小不一高低错落的窗户。虽然我们见到它时已不是特有的胡同标配青砖灰瓦，但也反映出了现代胡同人的居住状态。每一个窗户往外望去都是胡同的一处景，有生机勃勃也有杂乱无章。创始人左太明夫妇希望这个小楼可以在胡同里重生起来。

一扇窗，一幅景。这也正是渔芙南元素的由来。“窗”的方形元素成为整个建筑以及软装配饰的重点。在这里就餐，几乎在视线的每一面都能够找到一幅自然画作，自然顾客也成为了别人眼中的一景。

渔芙南希望新店不仅仅是提供更多的就餐位，而能够实现空间的多样性，比如在北京难得的露台和能容下一颗树的庭院，这些都能给予客人多重空间体验，这些空间元素组合出的动线也形成了这个餐厅的格调与表情。左太明始终坚持用简练的设计手法设计空间，看似简约并不代表什么都没有，火山岩的拙美、欧松板的自然、不锈钢的中性、石材的惊艳都是空间内在的跳跃。

有趣的空间和食物，更有趣的是可爱的人，选择白塔寺街区作为渔芙南第二家店的选址，一来符合渔芙南是一家胡同小店的形象，更重要的是他们相信脏乱差的北京胡同也可以有更好的呈现方式。愿它如旁边的白塔寺般美好，在天气好与不好的北京陪伴着大家，吃好吃的食物。

地址：宫门口头条49号

电话：8306 3022

熊煮咖啡

   

—— 白塔寺下咖啡香

熊煮咖啡的由来也有一些小故事。因为两个创始人都是身材魁梧却很暖男的男生，如同两只强壮而温暖的熊一般，便想到了使用熊这个字来进行命名。最先想到的是琅琅上口的英文名bear brew，其中的brew指代的是咖啡制作中最重要的环节——“冲煮”，翻译过来时便译成了“熊煮”。

熊煮咖啡的两个创始人都有过与咖啡截然不搭边的事业历程。原是英语专业的Ryan毕业后去悉尼大学进修了硕士。既定的人生轨迹是回国做翻译或者做英语教育，但是在悉尼生活时被美味的咖啡深深惊叹，并且费尽力气找了一份连锁咖啡店的工作，两年多的时间里，从刷盘子成长为店里的领班，在繁重的工作量和咖啡出品压力下打下了扎实的基础。

熊煮咖啡坐落在白塔下方的一个四合院中。这个带着徽派设计的崭新四合院是自在场头文化的场地。熊煮是比较典型的小咖啡馆，走进门口是一个敞亮的开阔空间，房顶上开了一个玻璃罩的天井，从早到晚整个空间都十分亮堂开阔。店里除了时刻鲜艳的鲜花和惬意的音乐，墙上也挂着许多艺术画作。这一期是高氏兄弟的数码版画作品，画作会不定期进行更新，给大家带来不同的感受。

咖啡馆的最亮之处便在于它的露台，一抬头便能看见纯白的妙应寺白塔。微风吹过，白塔上的铃铛会随风响起，这时候坐在天台，点一壶手冲，放空一切望着白塔，甚至有一种飘然似仙的惬意。正值夏日，为了让客人多一丝清爽，熊煮咖啡除了常规的意式冰咖啡和单品冰滴外，还特别独创了两款特别饮品——黑泡泡BubbleBlack和黑黑泡DoubleBlack，两款饮品均是以特别拼配豆制作的，24小时冷泡为基底，加上柠檬片，再分别加以新鲜苏打水和可口可乐。

地址：白塔寺东夹道26号

电话：17612282405

i: project space

   

—— 让艺术成为共同语言

I: project space 是一个国际艺术讨论和交流平台，由两位策展人妮妮和安娜于2014年创建，致力于形成艺术家的支持体系，并且为创作、策展、研究以及其他知识生产之间的长期对话提供更多可能性。虽然成立三年，但他们也是白塔寺街区的新朋友，他们将这个老胡同里的院子转变成功能上兼有展览空间和海内外艺术家的驻留工作室。有位于北京城市中心地段且远离艺术区作为前提，I: project space 旨在把艺术带回到日常生活中去并期许产生在地互动。

通过与本地和国际文化生产者的合作，I: project space 持续地同其他艺术空间建立关系网，以期让全球有类似想法的艺术空间共享信息，扩大独立艺术圈的影响力。

如果现在去这里，还有机会一瞥 Amy 吴索的“霹雳”项目，她将通过此项目来四处“散布”一个清末中国女权主义者兼无政府主义者 —— 何殷震的思想。“霹雳”项目旨在将何殷震的文字写作重新带回历史叙事和公众的视野范围之内，通过将她的文字写作转换成衣物印花的形式来重新“出版”以“行走的布告板”（服装）的方式来拓展颠覆性装饰的可能性。

青塔胡同41号院

   

—— 小区里的文化中心

这是一个免费的书香社区文化活动中心。它采用修缮的方式，将该院落空间打造为居民文化交流空间。联合社区，以及社工组织，将青塔胡同41号院打造成为书香社区文化活动中心，组织白塔寺地区居民定期举办朗诵会、书画会等一系列文化交流活动，为居民提供学习技艺、医疗保健、沟通情感的场所，营造社区软性文化，提升居民生活品质。

如果你刚好经过，也可以参加这里的社区活动，每周二中午这里有品茶沙龙，每周四有设置父母成长沙龙，即使没有活动，你也可以进去坐一坐，在舒适的小院儿中休息一下。

自在场头

   

—— 小院儿里度过“北京一夜”

鲁迅先生曾花800银元在北京买下一套四合院，只因为在院子里可以看到东边不远处的白塔。许多名人都有很深的四合院情结，庭院方阔，水池清浅，四合院可以拉近人心，被人们所钟爱。“自在场头”可不只是民宿，而是集艺术画廊、公共沙龙、个性餐厅及温馨居室于一体的现代化院落。五间居室分别命名为璜、璧、璋、珪、琮，取自玉之五色，在设计上摒弃了传统民居的局促狭小，让古旧的院子也适合现代人生活。

创始人苏倩对四合院有着“我们应该成为这些古宅的保护者，而不是破坏者。”苏倩认为古宅本身是有生命力的，它承载了家族的梦想、地方的文化和乡土的历史，如果空置着或随着时间流逝废弃掉，就太浪费太可惜了。而白塔寺街区也因为有白塔寺这个古迹和鲁迅故居多了一份文化气息，白塔自有种魅力，让人们总是望向它，时间就如此缓慢地过去了。

地址：阜成门内大街白塔寺东夹道26号

电话：15011018221

白塔之光

   

—— 享受胡同小巷日常时光

白塔之光是一家青年旅社，并拥有白塔的绝佳观赏点。建筑原本为一所旧超市，旅社入口临街并一墙之隔倚着始建于元代的国家级文物白塔寺，绝对是热爱胡同文化的小青年、老外们渴望聚集的场所。

旅社分三层，一二层为住宿，三层为咖啡馆，全透明天窗与白塔寺遥遥相望，尽览美景。

咖啡馆名为“莲”，除了老板文茜对莲花的喜好之外，还因为这里就在白塔寺的旁边，佛塔的底座也是29片莲花组成的。而莲咖啡里除了咖啡之外还有一个小小茶室，文茜觉得咖啡是西方文化，而白塔是东方文化，她希望这里是一个东西方文化都能够融合的地方。咖啡师也是曾经有过开店的经验，对于出品和咖啡的口感都有把握，而莲咖啡的咖啡豆也是跟专业的工作室合作，工作室的烘焙师朗朗是WBC中国区的感官评委，定期会到莲咖啡来做培训和指导。

地址：阜成门内大街185号，

白塔之光青年旅社三层

电话：6655 1588

设计小院

   

—— 白塔寺再生之物

这几间设计小院包括混合院（设计师 —— 董功）、 共生院（设计师 —— 张轲）、盒院（设计师 —— 徐甜甜）、四分院（设计师 —— 华黎）。

他们试图在提倡一种更适合当下都市休闲生活的院落方式。在他们看来，城市更新的核心是业态与人群的变化以及由此而来的生活方式的变化，建筑作为载体主要是应对这些变化。城市、历史本身就是始终在叠加而不断产生新的身份与意义，看看这些新颖的院落设计，你便能体会这其中的一二。

混合院

共生院