七宝老街位于上海市闵行区七宝古镇的新街青年路傍，汉起形成，到宋初发展、明清繁盛，至今已有1000多年历史。七宝古镇同属江南太湖流域的千年古镇，风景如画，典型的城中之镇，又是离市区最近的古镇。

街分为南北两大街，南大街以特色小吃为主，北大街以旅游工艺品、古玩、字画为主。整条街有古色古香的建筑等。七宝老街 已成为了"休闲、旅游、购物"为一体的繁华街市

走进七宝老街，仿佛置身古代。最喜欢的还是美食一条街。也许本身就是吃货的原因吧，本人对美食特别钟爱。而七宝老街里的美食，更是符合我的胃口。

接下来要放大招了，老街中心到了

七宝老街经过重建改造，往昔古镇盛景得以重现，南大街形成餐饮小吃一条街，汇集七宝羊肉、老街汤圆 、方糕、海棠糕、 卤味扎肉、千里香豆腐干、庄记老鸭汤等传统特产

而本次的探店重点当然是美味的“猪蹄和酱菜”啦

上海人是爱吃卤货的，我并不知道这其中的原因，但这种浓油赤酱的美味，看起来就令人垂涎。热乎乎的汤锅里，美食在翻滚，接受着卤汤的洗礼。经过长时间卤制的肉，已经去除了肉质的油腻，浸透了卤汤的味道，香而不腻，口颊留香

还未走几步就已闻到飘香的酱香味，满眼望去全是红彤彤哒大猪蹄。这家七宝蹄很有特色，店铺古典的装修也是我钟爱的原因之一

此时身旁的妹子已按耐不住对此等美物的喜爱，看的出妹子对猪蹄这样美食爱得那是相当的深沉呀

平时这妹子总叫着减肥，不沾油腻荤腥，可唯独看到了猪蹄，立马先挑两个大块儿的，端着盆边蘸酱汁吃，一边说：这可都是胶原蛋白啊，吃了对皮肤好！小编内心OS：在补胶原蛋白之前，脂肪倒是补了不少......

但是看她吃的满脸幸福，小编又不禁问了：别的肉不怎么吃，为何偏偏喜欢猪蹄呢？

没想到她接下来的一番话，让小编也开始馋了起来：童年时，我最喜欢看着猪蹄在卤汤里翻滚的画面，外皮浓油赤酱，里面的肉柔嫩弹牙，好像凝固的胶质。一锅猪蹄炖好了，香气溢满整个房间，连鼻尖都要颤抖，那简直是童年的我能想象到的，世间最美味的东西。

被她这么一说，小编的肚子不由得一阵“咕噜~~”作响。不废话，立马开动起来

一个个珠圆玉润，秀色可餐，真舍不得下口。一口下去，皮滑、香、糯，嚼劲十足。再咬一口，香浓的酱汁随着嘴间流了出来，那滋味，简直美呆了。

胶原蛋白在齿间滑动，最喜欢嚼那个脚筋，像QQ糖一样，但是又比QQ糖有劲道，那个酱真实没得说，甜甜的咸咸的

真正的美味是永远也挡不住的，就算在深深的巷子里面，那若隐若现飘飘荡荡的香味也能把人勾到眼前

吃到最后，实在是吃不下了，临走时，还不忘带两个酱猪蹄，留着回家继续饕餮

七宝老街，之所以称之为吃货的天堂，美食的聚集地，不仅是因为这里有着历史悠久又物美价廉的传统美食，更是因为还有许多顺应时代潮流而创新的时尚美食。这些时尚多样的美食，满足了来自不同地域，不同饮食习惯的人。

七宝老街，至今仍保留着售卖酱菜的百年老店，浓浓的酱香保留下无数老上海人的回忆。这次，小编一路追寻那些老字号，探访传承百年的非遗酱菜手艺……

一到冬天就想吃点酱菜，尤其是那个花生甜甜香香的味道实在是太好了！每次去七宝都会带点回去，早上吃稀饭的时候会让你棒的组合！偶尔还能当零嘴小食吃吃

七宝老街里的小酱园，各色酱菜，油汪汪，咸中带甜，爽脃可口，绝不可错过

寒冬腊月，相比于费心思做一个大菜，显然酱菜更适合当下的脾胃。就着美味的酱菜，唰唰唰地一碗泡饭便下肚子了

说到上海人最欢喜拿来过泡饭的酱菜，品种伐要太多哦！看看哪些是陪你一起长大的~有了它们，起码饭好多吃两碗了！

上海人吃大头菜，必定要吃这种酱得黑簇簇，紫兮兮的，就怕腌不入味，切成连刀片放好，咸是咸得来，撕一小条偷吃一下，美味无比

糖醋荞头，特别的开胃。下饭利器，一碗暖暖的粥，配上一碟酸甜爽口的荞头，准会让你胃口转好

酱瓜脆嫩爽口、香甜鲜美，被誉为“酱菜之宝”，最好是用迷你小黄瓜，刚刚顶上的黄花落掉，就摘下来用。一小碗泡饭只需半根小黄瓜足够了，色泽褐绿，酱香浓郁。吃时如果再淋上麻油，更加爽口了

相比咸蛋，皮蛋，肉松，黄泥螺

这些过泡饭的高档物，

拿酱菜下饭看着似乎有些寒酸！

有意思的是，

当人们大鱼大肉之后，

发现吃起来最舒服的，

还是一碗泡饭加点酱菜。

这可能就是“上海人的胃”吧！

比赛当天，各路美食达人相继到达现场

5家知名猪蹄店和4家知名酱菜店将分别角逐本次的最佳“金牌”店