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  • 文化老街的气质
  • 2022-06-01 02:38:06


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           为了丰富历史学专业同学们的课余历史文化知识,提升同学们的专业素养,培养专业实践能力,人文学院历史专业每年都会在历史班大二学生中组织外出考察。考察活动全程由同学们班级内部自己安排,由生活委员带头,其他部委参与,共同制定考察行程。行程初定后,会在班级群内公布,由同学们民主决策,完成最终的考察方案。今年4月,我随老师和同学们同学到西安、洛阳、南京等地著名的博物馆、景区、文化街区进行考察,一路走来,收获满满。每次外出考察,一切活动都由学生自我组织安排解决,而教师则指导我们。比如此次考察期间,在著名景点,老师们丰富的学识,让我们有了“教授级”导游的体验,极大地丰富了同学们的观光旅程。

     

          文化老街,或者说小吃街,作为文化产业的重要组成部分,对一个以“贩卖”历史和“兜售”文化为主要经济来源的城市来说,的的确确是个好东西。

           它好就好在,首先,绿色环保,不像工业,给城市带来诸多污染,难以清理,最终导致要来了金山银山,却失去了绿水青山;其次,发展成本低,尤其是对一些保存老街相对完好并且工业基础相对薄弱的城市来说,优先发展文化老街项目绝对是一个有良好前景的举措;最后,以服务型(第三产业)为主的文化老街项目,对于吸纳城市剩余劳动力,缓解就业压力,增加城市税收,提升城市形象,激发社区活力,带动城市发展,具有巨大的潜力。



          随着经济的发展和人们消费水平的提高,特色街区正逐步进入人们的日常生活。越来越多的城市开始重视打造特色街区。建设特色文化老街,挖掘地方文化传统,培育独具特色的文化产业,其意义十分深远。因而,建设文化老街,既是时代的需要,也是市民和游客的需要,同时也是文化产业自身发展的需要。

           那么我们接下来,就来比较探究一下此行考察的三个城市——西安、洛阳、南京的文化老街,分别是西安的回民街、洛阳的步行街以及南京的夫子庙。


    西安回民街:喧嚣、紧凑

            回民街作为饮食集中的街区而出名,这里虽然被当作了针对外地游客的旅游点,但其实当地居民一直把这里当做吃饭,逛街休闲的主要场所,尤其是夏天的夜市上在此吃饭纳凉消磨时间的市民的更多。其实整个“回坊”地区都是饭馆林立,各种各样的清真食肆与摊点密密麻麻连成一片,其中不乏当地人最认可的老字号小店。“回坊”地区除了北院门、大学习巷、西羊市外,还包括大皮院、东羊市、北广济街、桥梓口等一大片区域,老西安把这一带叫做“坊上”,在坊上可以探寻最平民最真实的西安生活。晚上的回民街有着与白天不同的精彩,整条街被浓厚的市井气息笼罩,道路两旁遍布挂着电灯、汽灯的各种摊铺,主要贩卖糕饼、干果、蜜饯、小吃。这些小摊后面则是许多经营当地风味小吃的饭馆。总之,一切都充满真实热闹的生活气息。




    洛阳步行街:朴实、独特

            步行街同样是作为饮食集中的街区而闻名,同样地被当做了针对外地游客的旅游点,当地居民也一直把这里当做其休闲娱乐的场所。位于洛阳老城区西大街和东大街的八角楼金街也称为“十字街”,自古乃是商人云集之地,建国之后这里成为洛阳市重要的商业区之一,同时这里更是洛阳小吃的汇集之地。每当初春时节,整个洛阳城都会融入的花的世界,四方游客云集于洛阳城,来感受牡丹带给人们喜悦,这时乃是洛阳小吃一条街最为热闹之时,青石板的道路,古香古色的门脸,高挑的红灯笼,给这条小街装扮上节日的气氛,来到这里的人们无不称赞道美。 在这条小街之上你可以品尝到洛阳的多种特色饭菜,其中最为有名的当属“洛阳水席”了,虽这里并非正宗之地,但亦是可以感受到另一种别样风情,坐在古香古色的街边,大口的吃肉、大碗的喝酒,无不给人一种穿越时空的感觉,同时张灯结彩的现代城市就在眼帘,给人梦幻般的感觉。

           与西安回民街不同的是,这里的古建筑相对较少,人口较多,商品较便宜,道路尤其拥堵。作为古代的帝王之都,洛阳步行街显然在古建筑、古文化保护与传承上,略逊西安回民街。然而洛阳自有其智慧之处。以“牡丹花会”为契机,主打春季赏花牌,将赏花与逛街巧妙结合——步行街内部建设特色花店,专卖时令性牡丹花卉。如果西安是在保存较为完好的老街基础上,主打厚重的历史牌;那么洛阳则是融合现代赏花艺术与特色街区为一体,专打独特的创新牌。




    南京夫子庙:精致、典雅

           路过这么多城市老街,印象最深的,莫过于金陵夫子庙!

           南京夫子庙位于南京市秦淮区秦淮河北岸贡院街、江南贡院以西,即南京孔庙、南京文庙、文宣王庙,为供奉祭祀孔子之地,是中国第一所国家最高学府,也是中国四大文庙,为中国古代文化枢纽之地、金陵历史人文荟萃之地,不仅是明清时期南京的文教中心,同时也是居东南各省之冠的文教建筑群,现为夫子庙秦淮风光带重要组成部分。

            夫子庙是一组规模宏大的古建筑群,主要由孔庙、学宫、贡院三大建筑群组成,占地极大。有照壁、泮池、牌坊、聚星亭、魁星阁、棂星门、大成殿、明德堂、尊经阁等建筑。夫子庙被誉为秦淮名胜而成为古都南京的特色景观区,是中国最大的传统古街市,与上海城隍庙、苏州玄妙观和北京天桥为中国四大闹市。

            我这次是夜访南京夫子庙,夜晚的夫子庙,人流量不算大,既没有西安回民街的喧闹,也少了拥挤,更多的,是井然有序、宁静致远。夫子庙的灯光,不是只有一种(比如西安回民街的大红灯笼以及洛阳步行街的昏黄灯光),而是五光十色,绚烂夺目的。夫子庙的灯光,既有红褐色的街亭灯笼,也有绿色的街边小灯,还有黄色的渡船码头,彩色的渡船游荡在漆黑的小水湾中,颇具梦幻色彩。最为独特的,莫过于其与自然风光的巧妙结合,五彩斑斓的灯光,完美地衬托了古树的阴影,增添了厚重的历史韵味。此时,不妨抬头,仰望星空,一轮皎洁的明月,毫不吝啬地将月光洒向古老的夫子庙。

            记得4年前初访金陵夫子庙,是在8月的艳阳下,白天的夫子庙,远不及夜晚这般神秘美丽,在烈日的拷问下,少了优雅从容,唯独市井农妇般小器聒噪。四年前少年心不懂夫子庙,四年后青年心方懂夫子庙。

            夫子庙很好地体现了江南小调般的精致典雅,无论是从菜品佳肴、街道布局、店面设计,还是景点规划,甚至是安全设施来看,南京的夫子庙建设经验,的的确确值得西安回民街、洛阳步行街乃至全国各大城市正在考虑建设中的文化老街项目借鉴学习。




           比较去年曾去拜访过的长沙步行街以及现在求学所在地的武汉户部巷,可得出如下结论:文化老街在城市的发展进步中起到了巨大的推动作用。然而,文化老街的建设,一定是要立足本地文化、历史,尤其是城市规划布局的基础的。比如洛阳步行街,就是结合了牡丹花会与特色街区;比如西安回民街,将西安整个的古代历史厚重感凝聚在了一条老街中;又如武汉的户部巷,在近代历史上大做功课,融合了中国明清古典建筑与西式风格建筑,打造自己的老街文化符号。这些,都是城市文化老街建设的成功经验,是可取的优秀之处。

            纵观全国各地的文化老街,虽然在形式上做到了传承历史文化、创新旅游产业,但实质上,仍然存在着发展力度不够,特色不太鲜明,不同程度存在同质化现象的问题。有近乎一半的店铺,在兜售饮品,,在本就空间狭小、寸土寸金的文化老街内部,却要大张旗鼓地搞随处可见甚至唾手可得的现代商业元素,实在是得不偿失。当下城市文化老街的内涵式建设发展是仍需研究解决的问题,有些流于形式缺少真正意义上的历史文化氛围,而只是在做表面文章,如若能在老街内部设置几处讲解站点,为慕名而来、步履匆匆的访客提供新颖丰富的历史文化知识讲解,便能很好地使游人摆脱与当地独特厚重的历史文化擦肩而过的遗憾。如此,既做到了玩,又实现了学,岂不两全其美哉?

            城市文化老街建设,任重而道远。






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    文字:孙童言  

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