情人节前夕，% Arabica带着新年的喜气在武康路安家落户；时隔一年，网红鼻祖老麦咖啡馆在武康路重新出发，丽嘉阁的“Movers and Shakers客座调酒师”活动即将迎来世界级调酒师Rory Shepherd；德国双立人品牌287年历史上的首家餐厅，终于在千呼万唤中揭开了神秘面纱的一角……20条吃喝玩乐八卦，暖春玩出新花样。

外滩

外滩江浙菜新贵

看似平凡无奇的白斩鸡，爽脆的鸡皮带着皮下脂肪的香气一同入口，才发现滋味非凡。只选用生长周期超过300天、体重超过5斤半的散养鸡，类似的惊喜，在这家刚开不久的精致江浙菜餐厅里，频繁上演。来自江阴的鲜鲥鱼、福建的肥硕红鲟、经过霜冻的上海矮脚菠菜……没有噱头十足的摆盘，只是用顶级食材将极致化作无形。餐厅的创始人亦是龙凤楼、金玉满堂等当红餐厅的主理者。外滩会由12个独立包房组成，在设计风格上既有着传统江南的元素，也不乏现代金属和光影的结合。

（黑卡专员：飯飯）

外滩会

上海市黄浦区广东路20号外滩五号6楼，021-6312 1227

南京西路

再迎调酒大师

自从去年丽嘉阁启动了“Movers and Shakers客座调酒师”系列之后，相继迎来了纽约BlackTail酒吧的首席调酒师Jesse Vida和伦敦The American Bar的首席调酒师Erik Lorincz。新年伊始，下一位即将来到丽嘉阁的世界级调酒师也浮出水面：Rory Shepherd，来自知名酒吧Little Red Door，此酒吧位列2017年全球50最佳酒吧的第11名，同时亦是巴黎最佳酒吧。据悉，在3月27日至31日的客座过程中，他将带来多款以巴黎建筑为主题的特色鸡尾酒，值得期待。

（黑卡专员：飯飯）

丽嘉阁

上海市静安区南京西路1376号上海商城波特曼丽思卡尔顿酒店1楼，021-6279 8888，3月27日~31日，19:00~00:00，¥98+ / 杯

双立人品牌首家餐厅

德国双立人品牌历史上的首家餐厅，终于在千呼万唤中揭开了神秘面纱的一角。在目前对外营业的“生鲜吧”和“分享式休闲餐厅”里，黑卡君看到了活色生香的食材本味，以及地中海风格的创意巧思。餐厅叫做The Twins by Cornelia Poletto，由德国汉堡米其林一星餐厅女主厨Cornelia Poletto及其弟子Felix Neumann联合主理，以热情欢快的地中海菜肴为主打。在狭长而具有“景深感”的空间里，食物如同花园、画作一般呈现于餐盘之上，诸如“素鱼子酱”、“甜菜根马卡龙”都在造型和口感上有着令人惊喜的反差感。

（黑卡专员：飯飯）

The Twins by Cornelia Poletto

上海市静安区石门一路286号兴业太古汇W201双立人之家全球旗舰店2楼，021-5255 5659

经典粤味

作为楽忻集团的高端粤菜品牌，味之楼上海店试运营之后渐入正轨。大堂在水滴型的建筑装饰下熠熠生辉，包房从4人到30几人的空间皆有。午市的点心是不少食客来此尝鲜的原因，当晚黑卡君尝试的均是特色菜肴。表层香脆、内里绵软的香脆金砖豆腐是惊喜之作，鲍汁凤爪软而不烂。仪式感满满的过桥石斑鱼，无疑是当晚的主角。不过最令黑卡君难忘的还是玻璃乳鸽，多次交替刷上卤水和皮水，最后乳鸽表面形成一层晶莹剔透的“玻璃外衣”，一触即碎，肉质却依旧鲜嫩，回味无穷。

乐忻味之楼

上海市静安区南京西路1266号恒隆广场5楼505-506商铺，021-6292 0866

咖啡的纯白剧场

鹰集咖啡从新天地开到了丰盛里，来此最深刻的感受，莫过于放眼望去整个空间分布的白色。咖啡馆上下两层，整栋建筑的中心是几处不规则弧形，其实是二楼客座区。灵感取自旧时代的贵族包厢以及360度景观大阳台，为客人营造安心的私密环境，又不会和外界脱节。坐在水滴状的座椅上，抬头就可以看到天空。酒红丝绒带着些许酒心巧克力的绵柔质感，西柚冰滴则是颜值代表，店内还有茶饮区以及甜品区以供选择。

鹰集咖啡S.Engine Coffee(丰盛里店)

上海市静安区茂名北路259号，021-5255 5539

新天地

限量200瓶的狗年精酿

每次中国新年，上海原创精酿啤酒品牌拳击猫（Boxing Cat Brewery）都会应景地推出一款为农历春节特别定制的限量版精酿啤酒。继鸡年的威士忌橡木桶陈酿世涛之后，狗年的赛松“香桔相聚”一经登场便俘获人心。这支限量200瓶的纪念版赛松，不仅有着中式版画风格的酒标，更特别的是在酿造过程中，拳击猫的酿酒大师Michael Jordon联合仙麦（西安）、申爱（上海）、小恶魔（武汉）的酿酒伙伴，在其中注入了中国新年的象征元素——金桔。轻盈活泼的酒体，融合着微妙的柑橘香气，无论你是不是精酿啤酒的粉丝，都会为这一丝熟悉的味道而露出微笑。

（黑卡专员：飯飯）

Boxing Cat Brewery(思南路店)

上海市黄浦区复兴中路519号思南公馆26A栋，021-6426 0360

中山公园

深圳网红来袭

在深圳遍地开花的gaga鲜语最近在来福士广场的独栋建筑里安家落户。建筑拥有两层，面积达500平米，区域划分结合cafe与lounge双重功能。二层空间主要用于就餐，更开阔，并设有较为私密的聚会休闲沙发区，还有一个透明的包房满足商务需求。gaga的餐饮文化涵盖全时段，最具特色要数灵感源于西班牙sangria的gaga水果茶。收集全国茶园最高品质的原叶，还原功夫茶的浸泡煮茶工序，最大程度保留茶香；糖浆100%纯冰糖熬制；采用法国全进口天然果泥基底；选择应季最佳鲜果……除此之外，gaga还设计几款配合冷、热果茶的杯具，类似醒酒器的茶具也成了众多茶饮店争相模仿的对象。

gaga鲜语(来福士店)

上海市长宁区长宁路1181号长宁来福士广场01层01、02号及02层01号(FOREVER21斜对面)，021-6288 8697

淮海路

有雪、有电影、有爱尔兰咖啡的冬天

1月25日，上海经历了10年难得一遇的大雪，这一天同样是爱尔兰咖啡日。源自爱尔兰的威士忌品牌Jameson尊美醇就在这场大雪中，为魔都制造了一段爱尔兰咖啡与电影的约会。在成都、北京站之后，来到上海的“尊美醇爱尔兰咖啡之夜”分为主动放映短片巡展专场和Jameson First Shot派对专场，为咖啡爱好者与观影爱好者提供了边看电影边品尝地道爱尔兰咖啡的机会。Irish Coffee是一种既像酒又像咖啡的饮品，咖啡微苦伴随威士忌的顺滑，由奶香到咖啡香再夹杂威士忌的浓郁醇厚口感，层次分明。

（黑卡专员：飯飯）

FLASK

上海市徐汇区襄阳北路108号，021-3669 6855

会“旅行”的蛙更好吃

。蓝绿色的清新风格，时尚大方的店内环境，拳头产品自然是这里的各色牛蛙料理，除去传统的原味牛蛙饭，还有泡椒、锅烧、椒盐、泡菜、咖喱诸多选择。富贵牛蛙饭是牛蛙面鼻祖“富贵面馆”的兄弟品牌。正值冬季，富贵牛蛙饭也推出诸多新菜品。泡菜牛蛙锅烧、肥牛泡菜锅烧、荠菜牛蛙年糕、云南菌菇牛蛙等，牛蛙量就不说了，配料也是极其丰富，点上一锅定能无惧寒冷。

（黑卡专员：Cherie）

富贵牛蛙

上海市西藏中路180号3楼304室，138 1787 5743

北外滩

名厨Julian Serrano的亚洲首家意大利餐厅开幕

全球第二家宝丽嘉酒店在上海的开幕无疑是近来沪上最热门的话题之一了，随着酒店从拉斯维加斯远道而来的，还有名厨Julian Serrano的亚洲首家意大利餐厅LAGO。同美国店一致，餐厅设计仍由国际知名设计公司Studio Munge操刀，门口极具美感的玻璃隧道已经成为餐厅最富人气的拍照地点。大理石地面配上蓝白相间的靠背椅，为主餐区营造了一种休闲又放松的氛围，可以看到外白渡桥的钟楼包房，私密性、景观性俱佳。餐食方面除了极具意大利特色的生牛肉薄片色拉、各种手工意面以及香气扑鼻的现制披萨外，包裹着海盐的鹅肝，比起一般的做法更少油腻，却不失滑润的口感，倒是有几分叫花鸡的影子。

LAGO by Julian Serrano(宝丽嘉酒店西餐厅) 

上海市虹口区北苏州路188号上海苏宁宝丽嘉酒店6楼，021-3680 6777

武康路

日本“网红”大陆首站

% Arabica，从宣布12月份进驻上海后就一再跳票。在情人节前夕，这个在咖啡圈已经声名鹊起的咖啡馆终于在武康路开门迎客。开业当天，正值上海“人去城空”之时，依旧需要等位2个多小时，后又因证件不齐全被工商紧急叫停。幸好，15日% Arabica在万众期待中重新营业。跟% Arabica一贯的风格一致，咖啡店小巧精致，以黑、白、绿以及原木色为主。开业前几日，拿铁是最畅销的产品之一，日本拉花冠军山口淳一亲自驻店，也算是满足了迷弟迷妹一见偶像的心。

% Arabica

上海市徐汇区武康路374号1层，173 0169 3358

阔别一年重新见面

沪上熟悉老麦的人要从桃江路的老麦杂货铺开始，阔别一年后，老麦从老店shabby chic的设计风格跳脱而出，转而将新店变成了一座复古的浪漫南法风情咖啡馆。店内的家具多是从国外运回的旧货，所以开业虽时间不长，但是推门而入依旧有种“旧日气息”。新的老麦咖啡馆也有了更加多重的功能，在诺曼底公寓成为一家集早午餐、冰淇淋、红酒、鸡尾酒和杂货铺于一体的生活方式集合店。带着姜汁的老麦咖啡依旧是店里的特色，百年不变的澳白也是经典之作。若是得闲，不妨坐一下午看看老麦又收了哪些好货。

老麦咖啡馆

上海市徐汇区武康路439号武康大楼底楼

莘庄

重返农耕时代

继枚青临安酒肆之后，新的姐妹店黛月耕碾工坊最近开张营业。如店名所述，这是一家以还原农耕文化为主题的餐厅，在这里，不仅可以吃到食材最本真的美味，而且可以和家人一起体验古老的食物制作方式。磨豆浆、包馄饨、打年糕……这些传统劳作，既可以唤起大人们的最初记忆，也可以让孩子们感受最淳朴和原始的生活气息，可谓两全其美。大受欢迎的菜式包括古法龙井虾仁、西湖醋鱼、东坡肉等，还可以佐一壶半甜型绍兴老酒，回味悠长。

（黑卡专员：迷谷）

黛月·耕碾工坊·枚青

上海市闵行区七莘路1507号怡丰城2楼013号，021-3470 1267

徐家汇

台州海鲜小火锅

依山傍海的台州素来以物产丰富著称，台州小海鲜更是引得无数食客为之折腰。楠山有渔海鲜肥牛火锅新近登场，主打东海的野生海鲜。凌晨出海捕捞的海鲜尖货，不到4小时就能直达魔都的餐桌，不论是小黄鱼、鲳鱼还是血蚶、虾菇，都新鲜得紧。在这儿有的是特色汤底，特别招牌河豚汤底28元每人一小锅。12宫格的调料盘，红辣椒、芹菜粒、榨菜粒、香菜粒……满足天南地北各种味觉要求。

（黑卡专员：迷谷）

楠山有渔·海鲜肥牛火锅

上海市徐汇区南丹东路8号2楼(南丹东路与斜土路交叉口旁)，021-6417 7727

安福路

私藏餐厅的咖啡馆

安福路上，白色的砖墙中镶嵌着一扇湖蓝色的窗口，新开的Oha Coffee便以这样低调的面貌示人。上海始终不缺少令人咋舌的咖啡馆，Oha Coffee除了做好自己咖啡馆的主业外，还开拓了自己的餐饮副业。顺着指示往里走，就是一间迷你食堂。餐厅空间不大，没有独立的桌椅，只有一圈吧台，20个座位。据说店主是贵州人，特意聘请来自新西兰的大厨，主打的是带着贵州味道的融合料理，来得基本都是口口相传的老客。猪油肉哨饭，店内自制的甜酱油是点睛之笔，森林风格辣子鸡相对传统中菜外表“清新”许多，但味道依旧够香辣。只是这里的菜单只有一页纸，餐厅也会不定期更换菜单，能够留下来的自是精品。

Oha Coffee

上海市徐汇区安福路23号，136 2164 7680

陆家嘴

在沈爷的档口尝一枚爆浆小肉弹

《舌尖上的中国3》播出后，瞬间引爆了吃货们的朋友圈。与此同时，《舌尖》系列的总顾问沈宏非也在新年伊始带着“沈爷的宝贝”入驻浦东香格里拉大酒店的自助餐厅怡咖啡，经这位重量级美食家筛选的好货和食材，终于有了“线下体验店”。适逢新年季，“沈爷的档口”非常应景地推出了5款具有春节感的美食。沈爷私人订制爆浆小肉弹、醉蟹膏手卷、秃黄油意大利醋手卷、常熟名菜——叫化鸡、汪姐猪油八宝饭。其中最能一秒入魂的无疑是小肉弹，入口时感觉肉弹的外衣在唇齿间爆破，米香、酒香、肉香、脂香、酱香逐步渗透每一个味蕾细胞，最难将息。

（黑卡专员：飯飯）

怡咖啡

上海市浦东新区富城路33号浦东香格里拉大酒店2楼，021-2828 6888

沪上顶级江景火锅之一

云空煮海江景餐厅，坐拥陆家嘴滨江的绝佳地理位置，简洁通透的落地玻璃窗，让食客在吃火锅的同时享受浦江两岸迷人夜景。云空煮海收集了来自全世界的新鲜食材，配合原汁锅底，取“食”之大义，在人的原始渴望与自然平衡间获得巧妙的和谐。招牌花胶土鸡汤锅底，选用散养2年以上的走地鸡、排骨等食材精心熬制8小时而成，菜品包含江鲜淮扬风味、火锅精选食材、特色主食、自制甜品等。花雕蒸活鲥鱼、红蒸长江刀鱼、野生长江大白条等难得寻获的珍馐美馔都可预订尝到。

（黑卡专员：Cherie）

云空煮海

上海市浦东新区陆家嘴富城路190号，021-6886 1778

能吃的艺术品

从北京三里屯火到魔都的Galleria都是马里奥的杰作。走进充满艺术气息的Galleria，就能感受一场美食与艺术的际会。明黄色的泡泡糖与肖像画融为一体；以酒作画；用糖勾勒出性感的嘴唇；玻璃柜中的雕塑，由纯巧克力和糖果组成……艺术家、雕塑家及科技公司创造出的组合果然非同一般。菜品方面餐厅特邀曾在马德里米其林餐厅La Cabra担任主厨的Alex把关品质，提供混搭传统和现代的地中海料理。从西班牙海鲜饭到慢煎乳鸽，再到餐桌后的艺术品，可谓是满足了各类感官需求。

Galleria美食艺术馆(国金中心店) 

上海市浦东新区世纪大道8号D幢LG1-20室，021-6088 0010

静安寺

餐酒兼备的创意餐吧

以创意见长的醉东，店主将家乡的台州菜以及其他一些南方小食和西餐酒吧等元素结合。食材经过精挑细选，健康、味道、调性皆可放心。这里是下班后和友人小酌聚会的好地方，招牌菜如脆皮肥肠、鱼鲞蒸肉饼、猪油渣黑米饭时常惹人念想。如今，这家美餐和酒吧融为一体的Lounge开在了静安嘉里中心北区3楼，专业音乐人主理餐厅音乐，炫酷的酒吧吧台区，调酒师制作各种鸡尾酒，就算一人前来，配搭几盘小食，也十分惬意。新菜里的辣酒香螺、水煮九肚鱼、东海黄鱼饺都是养眼乐胃的好食。

（黑卡专员：Cherie）

醉东（静安嘉里）

上海市静安区嘉里中心北区3楼N3-26，021-5271 5727

其他

多元化浸入式秘境

2月6日，由全球家庭娱乐巨头默林娱乐集团引进的上海“惊魂密境”家庭娱乐景点正式开工。作为一个集搞笑与惊悚于一身的多元化浸入式表演主题娱乐景点，它将浸入式演艺、主题剧情探险与叹为观止的特效融为一体，提供视觉、听觉、嗅觉的多重感官刺激。场馆以老上海具有年代感的传说和故事作为创作灵感，精心设计了“上海的传说”、“坠入密境”等10大主题区。同时，在这约90分钟360°的沉浸式历险中，参与者既是游客也是演员。除此之外，黑卡君听说还有史上独创、激动人心的“站立式急速坠降”项目，挑战最高心跳。待秋季完工后，它也将成为亚洲首家、全球第10家惊魂密境景点。

悦荟上海

上海市黄浦区南京东路353号